今日は美味しいお蕎麦を作って味わいましょう！
講師は恵庭手打ちそばの会の皆さんです。大人数で来てくれました。
ほとんどのシニア生さんが初めての体験です。
体重をかけしっかり練ったあと、地延ばしを行います。
講師の方々がしっかりとチェックをしていますよ
あ〜こんなに作業があるとは
美味しいお蕎麦をつくるには大変な体力と技術が必要なんですね。
みんなでお蕎麦をいただき、お土産用にもお持ち帰りしました。
後日シニア生さんより
その場で食べた蕎麦と、持ち帰った蕎麦では全く違った
味と食感でした・・・
茹でる時間や温度や・・難しいですね。
